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糯高粱太粘是很个老问题，酒师是怎样蒸煮糯高粱，经验很重要03:08

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农村酿酒姐

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糯高粱煮粮的关键是简煮多蒸，跟煮梗高粱不一样03:43

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高粱有这样一个品种可以蒸糕，蒸出来的糕口感粘糯、筋道晋北特色03:13

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进城读书纪实

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蒸糯高粱是有多麻烦，比糯米还粘，真是一个苦差事03:43

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农村酿酒姐

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糯高粱初蒸只要20分钟，快速搅拌就排水出去，动作慢复蒸就会太耙03:09

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农村酿酒姐

2272次播放 · 2021-11-17

煮糯高粱虽然辛苦，但比煮玉米省燃料，为明天初蒸02:02

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农村酿酒姐

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酒师又在为明天初蒸糯高粱，糯高粱酒大受欢迎，再辛苦也值01:37

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糯高粱酒蒸煮粮食很关键，其它工序都不算事02:27

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订单太多根本做不完，看来还是传统固态法酿酒工艺才是众望所归。04:33

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